2025-12-28
عندما تشعر بالجوع وتفتح طعامك لتجد الطعام البارد، هل ترمي بطبيعتك إلى الميكروويف؟احترس - قد تكون هذه العادة التي تبدو مريحة تعرض صحتك للخطراليوم، ندرس المواد المستخدمة في حاويات الطعام المشتركة، ونكشف عن مخاطرها الخفية، ونقدم إرشادات أساسية للسلامة.
في عالمنا السريع، أصبح الطعام الخارجي لا غنى عنه للمحترفين والطلاب والأسر المزدحمة على حد سواء.كثيرون يغفلون المخاطر الصحية المحتملة التي تخفي في مرأى عام.
اِعتبر هذا السيناريو شائعاً: بعد العمل لفترة طويلة، تعود إلى المنزل منهكاً وجائعاً. لقد تبرد الطعام الذي ستتناوله، وتبدو أن وضع الميكروويف في الحاوية هو الحل الأسرع.لكن هل هذا آمن حقاً ؟?
تتوفر حاويات المأكولات في مواد مختلفة - بلاستيك، رغوة، ورق الألومنيوم، ورقائق، وخيارات قابلة للتحلل البيولوجي. كل منها يتفاعل بشكل مختلف مع التدفئة بالميكروويف مع آثار مختلفة على الصحة.
تسخين الحاويات البلاستيكية يطلق مواد كيميائية ضارة مثل الفثالات والبيسفينول A (BPA) في طعامك.ومشاكل عصبية.
تذوب حاويات الرغوة في الميكروويف وتطلق الستيرين - وهو مادة مسرطنة محتملة مرتبطة بزيادة مخاطر الإصابة بالسرطان والأضرار المحتملة للجهاز العصبي.
يخلق هذه الشرارات شرارات "قوسية" خطيرة في الميكروويف يمكن أن تؤذي الأجهزة أو تبدأ حرائق. بالإضافة إلى ذلك، قد يسبب تسخين الألومنيوم هجرة أيونات المعادن إلى الطعام.
تحتوي صناديق الطعام الصينية الشائعة على غطاء بلاستيكي ومعالجات معدنية تفرز مواد كيميائية عند تسخينها ويمكن أن تشتعل في الميكروويف.
معظم الحاويات "الصديقة للبيئة" تستخدم مواد مغلفة بالبلاستيك التي لا تزال معرضة لخطر الهجرة الكيميائية عند التسخين ، على الرغم من أوراق اعتمادها الخضراء.
يحذر خبراء تغليف الأغذية من أن الشركات المصنعة غالباً ما لا تكشف عن التركيبات الكيميائية الدقيقة، مما يعني أن المواد قد تنتقل إلى الأغذية عند درجات حرارة مختلفة بغض النظر عن العلامة.
وجدت دراسات حديثة حول مستويات البيسفينول والفثالات في جميع الأطعمة المعبأة التي تم اختبارها تقريبًا ، مع كون التعبئة العامل المساهم المعروف.
يوصي خبراء سلامة الأغذية بالإجماع بنقل الأغذية إلى حاويات خاملة قبل إعادة تسخينها:
احمي نفسك:
على الرغم من كونها مريحة، فإن وضع حاويات الميكروويف في الميكروويف يشكل مخاطر صحية موثقة.يمكن للمستهلكين حماية رفاهيتهم بشكل أفضل مع الاستمتاع بالراحة من وجبات الطعام.
أرسل استفسارك مباشرة إلينا
